じゃがいもに含まれる加熱しても壊れにくいビタミンCが胃腸の粘膜を保護してくれ、にんにくに含まれるアリシンが血行を良くして冷え性も改善してくれると言われています。牛肉とじゃがいもの相性がピッタリの1品です。
じゃがいもの皮をむき、乱切りにして茹でる
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったら、牛ひき肉を炒め、色が変わったら、
を戻し入れ、しょうゆを絡める。
皿に盛りパセリを散らす。