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道産牛ひき肉と細切り野菜のスープ

ごぼうや人参に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、生姜に含まれる香り成分が体を温めてくれ、ピーマンに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれると言われています。牛肉の旨味がきいた汁物レシピです。

道産牛ひき肉 100g サラダ油 小1 しょうがの薄切り(細切り) 2枚 ごぼう(細切り) 1本
にんじん(細切り) 小1本(100g) 水 1200cc 固形スープの素 1個 ピーマン(細切り) 2個(60g)
塩 小1 こしょう 少々 しょうゆ 少々


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画像 ごぼうはたわしなどで皮を取り、細切りにする。

2
画像 鍋にサラダ油を熱して、ひき肉としょうがを炒め、1とにんじんを加えて炒め合わせる。

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画像 2に水、固形スープの素を入れ、沸騰したらあくを取り、Aを加えて味をととのえる。

4
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ごぼうがやわらかくなったらピーマンを加えてさっと煮る。
所要時間 30分 1人分のカロリー 約111kcal 4人分の金額 約630円
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