白菜やしいたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、亜鉛が新陳代謝を促し、味覚障害も予防してくれると言われています。牛ミートボールと野菜がたくさん食べられるスープレシピです。
ボウルに牛ひき肉とAを入れてよく練り合わせる。
鍋にサラダ油を熱し、白菜を炒め、しんなりとしたら、水、固形スープの素を加えて煮込む。
白菜が半透明になったら
を梅干大に丸めながら
の鍋に落とし入れ、生しいたけも加え、塩、こしょうで味をととのえる。