大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、トマトに含まれるビタミンAやCがお肌の健康を守ってくれると言われています。
牛肉が加わることで良質なたんぱく質も補える中華風の一品です。
鍋に湯を沸かして牛肉をさっとゆで冷水に取り、冷やす。
皿に1.と大根、きゅうり、トマト、春雨をきれいに並べ、合わせたAを添える
