Do Beef

牛肉やほうれん草に含まれる鉄分が貧血を予防し、トマトやほうれん草に含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高めてくれ、ビタミンAがお肌の健康も守ってくれると言われています。トマトのほのかな酸味が食欲をそそるスープです。




	鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが立ったら長ねぎのみじん切りと牛肉を加えて炒める。



	肉の色が変わったら水1000mlと中華スープの素を加えて煮立てる。

のあくを取り、塩、こしょうで味をととのえ、トマトとほうれん草を加えてさっと煮込み、器に盛って白髪ねぎを散らす。