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牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、じゃがいもに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯も丈夫にしてくれると言われています。牛肉とじゃがいもとチーズの相性が絶妙な一品です。 |
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フライパンにサラダ油を熱して、しょうがを炒め、香りが立ったら牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらAを加えて煮詰める。 |
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鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら水気を切って塩、こしょうをふり、粉ふきいもにする。 |
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 と を合わせてグラタン皿などに入れ、とろけるチーズをのせてオーブンでさっと焼いてチーズを溶かし、パセリをふる。 |
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