長いもに含まれる粘り成分ムチンが胃の粘膜を保護して、たんぱく質の吸収を促し、牛肉の良質なたんぱく質がスタミナをつけてくれると言われています。レモンしょうゆがさわやかなステーキサラダです。
レタスは手でちぎり、ぎゅうりは塩でもみ乱切り、長いもは2cm角に切り、トマトは乱切りにしてボウルに入れる。
牛肉は塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。
牛フライパンにサラダ油とバターを熱して
の両面を焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
のフライパンにAを入れて沸かし、
にかけてさっと混ぜ、
をのせる。
の両面を焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。
のフライパンにAを入れて沸かし、
にかけてさっと混ぜ、をのせる。
