にらやトマトに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にし、もやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。トマトの旨味グルタミン酸が牛肉をよりおいしくしてくれる、牛肉の旨味たっぷりのスープです。
牛肉は食べやすい大きさに切って、Aを手でもみ込み下味をつける。
鍋にBをわかして
を1枚ずつ加え、色が変わったら塩、こしょうで味をととのえ、にらとトマトともやしを加えてさっと煮る。
を1枚ずつ加え、色が変わったら塩、こしょうで味をととのえ、にらとトマトともやしを加えてさっと煮る。
