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牛ステーキ肉のサイコロピラフ

牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、コーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し披露を回復させ、にんじんやコーンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。牛サーロインステーキを使ったスタミナ満点のごちそうピラフです。

牛サーロイン肉(ステーキ用)2枚(300g) 道産米 3合 固形スープの素(くだく)1個 スイートコーン1本(正味200g)
塩、黒こしょう 少々 バター 大2 玉ねぎ(荒みじん切り) 1/2個(100g) にんじん(5mm角に切る) 2/3本(100g)
塩、黒こしょう 少々

つくりかた
1
米は洗ってざるに上げ、水気を切る。 画像

2
炊飯器に1と固形スープの素を入れ、3合の目盛りまで水を加えて普通に炊く。 画像

3
スイートコーンは長さを3等分くらいにし、実と芯の間に包丁を入れて実をこそげる。 画像

4
牛肉は1cm角に切って塩、黒こしょうをふる。 画像

5
牛フライパンにバター大1を熱して玉ねぎとにんじんを炒め、しんなりとしたら4を加えて炒め、最後に3を加えて炒め合わせる。 画像

6
2が炊けたら5とバター大1を加えてさっくりと混ぜ、塩、黒こしょうで味をととのえる。 画像

所要時間 20分 1人分のカロリー 約525kcal 6人分の金額 約1838円
画像

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