道産牛のそぼろにゅう麺 ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： 25分 カロリー ： 520kcal(1人分) 牛ひき肉・・・100g 調味料A ごま油・・・小1 しょうが(みじん切り)・・・1片 そうめん・・・・2束(100g×2) 長ねぎ(みじん切り)・・・10cm 水・・・3カップ 砂糖・・・大1 ブイヨン・・・1個 しょうゆ・・・大1 塩・こしょう・・・少々 みつば(長さ1cmに切る)・・・4本 フライパンにごま油を熱して牛ひき肉を炒め、Aを加えてポロポロになるまで炒め煮する。 鍋に湯を沸かし、そうめんを固めにゆでてざるに上げ器に盛る。 鍋に水3カップを入れて沸かし、ブイヨンを加えて煮溶かし、塩、こしょうで味をととのえて2に注ぎ、1の肉そぼろとみつ葉を添える。