ゆで野菜たっぷり牛肉サラダ ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： 25分 カロリー ： 346kcal(1人分) 牛肉しゃぶしゃぶ用・・・200g ドレッシング キャベツ（ザク切り）・・・200g サラダ油・・・1/2カップ ほうれん草（ザク切り）・・・100g 酢・・・大2 にんじん（太目の千切り）・・・50g しょうゆ・・・大3 塩・こしょう・・・少々 ドレッシングの材料を全てビンに入れてよく振る。 鍋にたっぷりのお湯を沸し、しゃぶしゃぶ用の牛肉をゆでて引き上げ、熱いうちに1.に漬け込む。 鍋にお湯を沸かし、野菜をにんじん・キャベツ・ほうれん草の順に入れてゆで水にさらす。 皿に3.を敷き、牛しゃぶしゃぶを上にのせる。