牛ひき肉ともやしのそぼろサラダ ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： 25分 カロリー ： 173kcal(1人分) 牛ひき肉・・・200g 調味料A にんじん(千切り)・・・50g しょうゆ・・・大さじ2 もやし・・・1袋(250g) 酒・・・大さじ1 ピーマン(千切り)・・・2個 みりん・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 調味料B しょうゆ・・・大さじ1 酢・・・大さじ1 ごま油・・・小さじ1 〈牛そぼろ〉小鍋にAを入れて沸かし、牛ひき肉を入れて、菜箸で混ぜながら炒り付け、汁がなくなるまで煮る。 鍋に湯を沸かし、にんじん・もやしをゆで、ゆで上がりにピーマンを入れて、ざるに上げて、水気を切り、Bで下味をつける。 牛そぼろ大さじ3〜4くらいと2.をあえる。