牛肉そぼろの三色ご飯 ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： 30分 カロリー ： 約508kcal(1人分) 道産牛ひき肉・・・300g 調味料A 卵・・・2個 しょうゆ・・・大3 ほうれん草・・・1把（300g） 砂糖・・・大2 しょうゆ・・・小1 酒・・・大2 ご飯・・・4膳分（600g） 調味料B 砂糖・・・小1 塩・・・少々 小鍋にAを入れて沸かし、牛ひき肉を加えて菜箸（4本くらい）でポロポロになるまで炒りつけ、汁気を飛ばす 耐熱のコップに卵1個を割り入れ、Bの半量を加えてかき混ぜ、レンジ強で1分くらい加熱し、取り出してさらによく混ぜ、炒り卵を作る（2回繰り返す） 鍋に湯を沸かしてほうれん草をゆで、冷水に取って水気を切り、1cm幅に切って、しょうゆをまぶす。 器にご飯を盛り、1と2と3を色よくのせる。