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牛肉と玉ねぎのオイスター炒め
所要時間 ：
カロリー ：

材料

牛もも肉（薄切り肉）・・・300g 調味料Ａ
にんにくの芽・・・200g しょうゆ・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1個 酒・・・大さじ1
赤・黄ピーマン・・・各1/2個 片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ2 調味料B
コショウ・・・少々 オイスターソース・・・大さじ1強
ごま油・・・大さじ1 酒・・・大さじ１強
長ねぎ・・・1本 しょうゆ・・・大さじ1強

レシピ

1 牛肉は長さ5cmに切り、Aの下味をつけます。
2 にんにくの芽は長さ5cmに切り、玉ねぎはひと口大にしておきます。
3 赤・黄ピーマンは種とわたをとって千切りにします。
4 長ねぎは千切りにして、水にさらしておきます。
5 フライパンを熱してサラダ油を注ぎ、玉ねぎ、にんにくの芽、牛肉、ピーマンの順に炒めてBで調味します。香りをつけるため、最後にごま油を全体にかけます。
6 器に５を盛り付けて、上に4を添えます。