沢煮風しゃぶしゃぶ ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： 20分 カロリー ： 187kcal(1人分) しゃぶしゃぶ用薄切り牛肉・・・300〜400g たれ ダイコン・・・100g ポン酢しょうゆ、または市販のしゃぶしゃぶのたれ にんじん・・・50g セロリ・・・1・2本 ミツバ・・・1束 長ねぎ・・・1本 ダイコン、にんじん、セロリ、長ねぎ（白い部分）を細いせん切りにする。 ミツバは5〜6cmに切る。 湯をわかし、１、２の野菜にサッと火が通ったら、牛肉を湯にくぐらせ、野菜と一緒にたれにつけていただく。 肉が薄い分、野菜もうんと細かく刻む。野菜も肉も火を通しすぎないように。