牛肩ロースの帆立包み焼き ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： カロリー ： 牛肩ローススライス・・・8枚 帆立生食用・・・8個 バター・・・20g 小麦粉、塩、胡椒・・・各少々 大根おろし・・・適量 醤油・・・適量 塩、胡椒で味付けをした帆立に小麦粉を軽くまぶし、肩ロースで包み込む。 爪楊枝で肉を止め、フライパンにバターを入れ、全体を焼き、帆立を半生状態で仕上げる。 大根おろしを添え、、お醤油をかけていただく。