牛もも肉と長芋のオイスターソース炒め ※ ※InternetExplorer 5.0＆Netscape 4.0 以下の方はブラウザの印刷より印刷してください。 所要時間 ： カロリー ： 牛もも肉・・・200g 塩、胡椒・・・少々 長芋・・・200g 酒、化学調味料・・・適量 長ネギ・・・40g コンソメスープ（チキン）・・・適量 きぬさや・・・20g 胡麻油・・・10g 生姜・・・3g 卵・・・1個 オイスターソース・・・30g 醤油・・・6g もも肉を小さめのダイスにカットし、酒、醤油、胡椒、卵と合わせ澱粉を入れる。 長芋を短冊、長ねぎを斜め薄切りにしておく。もも肉、長いも、きぬさやを油通しする。 鍋に油を入れ生姜、長ネギを入れ香りを出し、オイスターソース、酒、醤油、化学調味料、スープを入れ味を決める。 最後に長芋をを入れ澱粉で濃度ををつけ、胡麻油を入れる。 オイスターソースは商品によって味が濃い事があるので、味をみながら調整しましょう。