ここでは
栄養
(
えいよう
)
の
話
(
はなし
)
だよ。牛肉には
必須
(
ひっす
)
アミノ
酸
(
さん
)
をバランスよく
含
(
ふく
)
む
良質
(
りょうしつ
)
のたんぱく
質
(
しつ
)
がたっぷり。たんぱく
質
(
しつ
)
は、
筋肉
(
きんにく
)
、
骨
(
ほね
)
、
皮膚
(
ひふ
)
、
内臓
(
ないぞう
)
、
血液
(
けつえき
)
など人間の体の
組織
(
そしき
)
をつくる
重要
(
じゅうよう
)
な
成分
(
せいぶん
)
なんだ。動物
性
(
せい
)
たんぱく
質
(
しつ
)
は体内での消化がよいのも
特長
(
とくちょう
)
で健康な
生活
(
せいかつ
)
を送るうえで、牛肉は
大変
(
たいへん
)
よい食べものです。
