作り方

1. 1.

   豚バラ肉は縦半分に切り、厚さ1cmに切る。

2. 2.

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3. 3.

   じゃがいも、にんじんはくし形に切る。

4. 4.

   鍋にサラダ油を熱し、2を炒める。少し色づいたら1を入れ、表面が色づくように炒める。

5. 5.

   トマトペーストを入れて混ぜ合わせ、白ワインを加える。

6. 6.

   煮立ったら、3、大福豆、Aを加えて25～30分、弱火で煮込む。

7. 7.

   耐熱容器に移してソーセージをのせ、パン粉を散らしてオーブントースターに入れ、少し焦げ目がつくまで焼く。