作り方

1. 1.

   スパゲティは多めの塩を入れてゆで始める。

2. 2.

   グリーンアスパラは斜めに切りに、にんにくは薄切りにする。

3. 3.

   フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、焦がさないように炒めて香りが出たら取り出す。

4. 4.

   3.に1.のゆで汁を1/2カップ入れ、グリーンアスパラを加え、2～3分煮て火を止める。

5. 5.

   ゆでたての1.の水気をきり、4.に入れてからめ、にんにくと赤唐辛子を戻してAで味を調える。