作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、6つくらいに切ってゆでる。やわらかくなったら煮汁を捨て、再び火にかけ、残った水分を飛ばしてこふきいもにし、塩をふる。

2. 2.

   梅干は種を取ってちぎる。バターは室温に戻しておき、梅干を混ぜる。

3. 3.

   1.が温かいうちに2.を混ぜ合わせる