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GReen WEBトップページGReen TABLE レシピチーズと野菜のマリネ

サラダ感覚でいただくチーズ おしゃれなおつまみです
チーズと野菜のマリネ

1人分 約395kcal

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材料(4人分)

  • カマンベールチーズ
    1個
  • スモークチーズ
    80g
  • 赤・黄ピーマン
    各1/2個
  • カリフラワー
    1/3株
  • 小玉ねぎ
    8個
  • ぶなしめじ
    1パック
  • A
  • オリーブ油
    大さじ6
  • 大さじ2
  • レモン汁
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • B
  • ローレル
    1枚
  • 赤唐辛子
    1本
  • にんにく
    1片
  • 粒こしょう
    小さじ1

作り方

  1. カマンベールチーズとスモークチーズは食べやすく切る。

  2. ピーマンは乱切り、カリフラワーとしめじは小房に分け、小玉ねぎは皮をむく。それぞれ硬めにゆでて、粗熱をとる。

  3. Aをよく混ぜてBを加え、1、2を漬ける。

※1~2時間おいてから器に盛り、エンダイブを添える。


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