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GREEN KITCHEN


にんじんのマスタード炒めNo.227掲載
シンプルだけれど深いおいしさ。 お弁当のおかずにも合います。

にんじんのマスタード炒め

  1. 材料(4人分)

    • にんじん
      150g
    • ツナ(缶詰)
      80g
    • チャイブ(または小ねぎ)
      適量
    • サラダ油
      適量
    • A
    • 粒マスタード
      小さじ2
    • レモン汁
      小さじ1
    • 少々
  2. 作り方

    1. 1.
      にんじんはせん切りにし、ツナは缶汁をざっときり、ほぐしておく。チャイブは3~4cmに切る。
    2. 2.
      サラダ油でにんじんを炒め、少ししんなりしたらツナとAを加えさっと炒め、仕上げにチャイブを混ぜる。

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