作り方

1. 1.

   じゃがいもは大きめの乱切りにし、面取りして水にさらす。

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、水気をふき取った1を炒め、表面が透き通ってきたらAを加えて煮汁がなくなるまで煮込む。

3. 3.

   火を止めてかつお節を入れ、ざっくり混ぜ合わせる。