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GReen WEBトップページGReen TABLE レシピ長いもとささみのミルク天ぷら

水のかわりにミルクを使った衣で。 フワッと香ばしい天ぷらです。
長いもとささみのミルク天ぷら

1人分 約378kcal

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材料(4人分)

  • 鶏ささみ
    8本
  • 少々
  • 長いも
    200g
  • 牛乳
    1カップ
  • 黒ゴマ
    大さじ1~2
  • 揚げ油
    適量
  • A
  • 小麦粉
    1カップ
  • ベーキングパウダー
    小さじ1

作り方

  1. ささみは筋を除き、薄いそぎ切りにし、軽く塩をふっておく。

  2. 長いもは薄い短冊に切る。

  3. 牛乳に、合わせてふるったAを入れてサックリ混ぜ、黒ゴマも加える。

  4. 3に1、2を入れ、スプーンなどですくって、中温の油に落とし、カラッと揚げる。

※シシトウと薄く輪切りにしたにんじんを素揚げにして添える。塩を添えていただく。


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