作り方

1. 1.

   大根は太めのせん切り、しょうがはみじん切りにする。春雨はかためにもどし、4～5cmに切っておく。

2. 2.

   油を熱し、豆板醤を炒め､香りが出てからしょうがを炒め､挽き肉も炒める。

3. 3.

   挽き肉の色が変ったら、大根を入れて炒め、Aを入れて煮、煮汁が半分くらいになったら春雨を入れる。

4. 4.

   春雨がすっかり煮汁を吸いこんだら、仕上げにごま油をたらす。