北海道は、作付面積114千ha、収穫量約61万トンと全国屈指の米産地。北海道の肥沃な大地と冷涼な気候を活かして、クリーンでおいしい米づくりを行っています。

　米穀事業本部は、北海道米の販売拡大を目指して、生産・集荷・販売からパールライスの販売、さらに、炊飯まで幅広い事業に取り組んでいます。

米穀部では、北海道米の集荷・販売業務、優良種子の供給などを行っています。うるち米主要三品種「きらら397」「ななつぼし」「ほしのゆめ」をはじめ、「はくちょうもち」や酒造好適米「彗星」「吟風」など北海道独自の個性的な品種を全国のお客様へ販売しています。

　また、食の安全への関心が高まる中、各産地の農薬使用について、「統一栽培基準」を作成し、栽培情報などを管理する「北海道米あんしんネット」に取り組んでおり、より安心で信頼できる米づくりを行っています。

　21年産からデビューした「ゆめぴりか」は、「北海道からニッポンの米を。」というキャッチフレーズのもと、日本を代表するブランド米に育てようと生産者・ＪＡ・関係機関が一丸となり生産・集荷・販売に取り組んでおり、「ふっくりんこ」、「おぼろづき（八十九）」を含めて北海道米の高級ブランド米シリーズ「北の美食米」として販売展開しています。

　パールライス部では、石狩・砂川の両工場を核とした安全・安心な商品の供給体制によって北海道米を中心においしいパールライス商品を北海道のお客様へ販売しています。19年産からは新たに「ふっくりんこ」、そして21年産からは「ゆめぴりか」の販売を開始しております。

　さらに、北海道米を中心として「パールライストレーサビリティシステム（商品履歴検索システム）」を導入するなど高度に品質管理された商品をお客様のエリア・業態・ニーズに即して販売提案を行っています。

　また、「ファン感謝祭」「お米なるほど探検隊」をはじめ、各産地田植え・稲刈りツアー、料理教室など各種北海道米普及イベントにより、お客様との交流・プロモーション活動を積極的に展開しています。

　さらに、おいしいごはんの炊き方や理想的なお米の保存方法に関してお客様へ様々な形で情報発信を行うことにも取り組んでおります。

　他にも新たな取り組みとして、北海道日本ハムファイターズと平成21年10月に「キープ！クリーンウォーター　エコプロジェクト」を発足させ、様々な環境保全活動に共同で地域に貢献していくこととしております。「頑張れファイターズ！！無洗米ほしのゆめ・ななつぼし」の売上1kgあたり1円積み立て、それを活動費用に取り組むプロジェクトです。無洗米の販売を通じて北海道の環境保全活動にも力を入れております。