農業応援部門

	優秀賞

　函館市内とその近郊で14店舗展開する、ハンバーガー・カレーレストラン、ラッキーピエロ。食材を徹底的に吟味する、おいしさへのこだわりが、地元にはもちろん、観光客にも愛されています。
　ラッキーピエロが、「地産地食」に取り組むようになったのは、2004年。新函館農協から道南で開発された新品種の米（現・ふっくりんこ）を紹介されたのがきっかけでした。まだ品種名も決まっていない段階でしたが、それまで使用してきた東北産「ひとめぼれ」よりも格段に味が良く、そのうえ地元農家の応援になるならと、店で使用する米を「ふっくりんこ」に切り替えました。
　また、店舗にて、「ふっくりんこ祭」と題した知名度アップキャンペーンを展開するほか、農協からの情報提供のもと、農家の顔が見えるポスターや、携帯電話を活用したトレーサビリティーシステムで、おいしさと安全・安心もPR。地元FMラジオ局の応援企画も追い風となり、「ふっくりんこ」は、“ローカルスター”の地位を確立。2007年秋には、全道デビューを果たしました。
　味へのこだわりが、地元農業の活性化と、消費者の認知、そして、道産食材の食率アップにつながっていく。人気店ならではの発信力が、今後も期待されます。