作り方

• 玉ねぎ､にんじん､セロリ､にんにくはみじん切りにする｡トマト､ピーマンは1cm角に切る｡かぼちゃは2cm角に切る｡
• フライパンにオリーブオイル､鷹の爪を入れて熱し､にんにく､玉ねぎ､にんじん､セロリ､トマト､ひき肉を炒める｡
• かぼちゃ､ピーマン､ローズマリーを順に加えて中火で煮る｡
• かぼちゃに火が通ったら煮小豆を加え､軽く煮て味をなじませる｡
• ④にAを加えて味を調える｡

[ ひとわざ・ひと工夫 ] 野菜､ひき肉はじっくり炒めて､煮小豆はさっと煮ると食感が楽しめます｡ スパイスはお好みのものでアレンジできます｡

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