北海道らしい、しっかりとした味を感じます
オーナーシェフ 菊地 美升(きくち よしなる)さん
1966年、函館市生まれ。辻調理師専門学校卒業後、『オー・シザーブル』『クラブNYX』を経て、91年渡欧。『プーラルド』(仏リヨン)『エキュソン』(仏ボーヌ)『エノテカ・ピンキオーリ』(伊フィレンツェ)で修業後、96年に帰国。『アンフォール』でシェフを務めた後、2000年独立。『ル・ブルギニオン』オープン。
- ル・ブルギニオン LE BOURGUIGNON
東京都港区西麻布3-3-1 TEL.03-5772-6244
(営) ランチ 11:30〜15:00(L.O 13:00) / ディナー 18:00〜23:00(L.O 20:30)
(休) 水曜・第二火曜 https://le-bourguignon.jp/