ホクレンが企画・制作する「GREEN」No.310（2021年秋号）が発行されました。

 

　今号は「じゃがいもは、北海道。」と題し、じゃがいも生産者のインタビューとともに、北海道で作られている個性豊かなじゃがいもの品種とその特徴を紹介。生産者がオススメする食べ方にGREEN担当者も感動！老若男女に愛され続けるじゃがいもの「なるほど！」を集めた豆知識も掲載しています。

 

　またレシピコーナーでは、「秋にうれしい、アイデアレシピ」をテーマに、料理研究家の坂下美樹さん考案の「じゃがいもとチキンのポットロースト」の作り方とそのアレンジレシピなどを含め５品のじゃがいもメニューを紹介。二世代にわたる道内の生産者にお話を聞くシリーズ企画「受け継ぐ×取り組む」では、厚沢部町の畑作農家親子を取材しました。

 

　「GREEN」No.310は以下のURLの「GREEN WEB」でご覧いただけます。