北海道産のじゃがいもを特別な貯蔵方法（CA貯蔵）で長期熟成させることにより、甘味を増したしっとりとな
めらかな食感に仕上げました。ホクレンオリジナルブランドの「よくねたいも」を使用しています。
熟成フライドポテト
（きたかむい）
北海道産のじゃがいもを特別な方法で長期熟成させたホクレンオリジナルブランド「よくねたいも」のフライドポテトです。JAようてい産のきたかむい原料を使用しています。
熟成フライドポテト
（スノーマーチ）
北海道産のじゃがいもを特別な方法で長期熟成させたホクレンオリジナルブランド「よくねたいも」のフライドポテトです。JAきたみらい産のスノーマーチ原料を使用しています。
北海道産のじゃがいもを特別な貯蔵方法（CA貯蔵）で長期熟成させることにより、甘味を増したしっとりなめらかな食感に仕上げました。「よくねたいも」特有のおいしさを、ぜひともご賞味ください。
「CA貯蔵」効果により糖分が増加！！
- 「CA」とはControlled Atmosphere Storage（調整された空気）のこと。
空気中の成分を人工的に変化させ、庫内のガスをコントロールし野菜の呼吸を抑制します。野菜を眠らせることで長期間保存による劣化を防ぐ技術です。じゃがいものデンプン質は時間の経過とともに糖へ変化しますが、呼吸により糖がエネルギーに分解され甘味が減少します。「CA貯蔵」を行う事で、呼吸を抑制し糖がエネルギーに分解されにくくなるため、じゃがいもの甘味が増します（糖分増加）。
出典元 よくねた野菜｜オリジナル商品｜きたやさい｜ホクレン農業協同組合連合会（kitayasai.com）
https://kitayasai.com/product/yokuneta