作り方

1. 1.

   ベーコン、玉ねぎ、にんじんは1cmの角切りにする。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、1と金時豆を入れて弱火でじっくり炒め、塩・こしょうする。ペーパータオルを敷いたバットにあけてしっかり冷ます。

3. 3.

   Aを合わせてふるいにかけておく。

4. 4.

   ゴーダチーズはすりおろしておく。

5. 5.

   ボウルにたまごを割り入れて泡立器でよく溶きほぐし、オリーブ油と牛乳を順に混ぜる。

6. 6.

   4を混ぜ、2を加える。3を振り入れてさっくり混ぜる。

7. 7.

   紙を敷いたパウンド型に流し、180度に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。

8. 8.

   粗熱が取れたら15等分に切り分ける。