- 冊子№240掲載
- しっかり下味がついています
長いもの竜田揚げ
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1人分 約155kcal
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材料(4人分)
- 長いも
- 15cm
- 片栗粉・揚げ油
- 各適量
- ししとう
- 8本
- A
- しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 五香粉
- 少々
作り方
- 1.
- 長いもはきれいに洗って、皮をつけたまま長めの乱切りにする。
- 2.
- ボウルにAを合わせ、1をいれてときどき混ぜながら15分ほどおく。
- 3.
- 2の水気をふき取って片栗粉を薄くつけ、170度の油で揚げる。ししとうも素揚げする。
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