作り方

1. 1.

   玉ねぎはごく細いせん切りにし、塩でもんで水にさらし、水気をよくきる。きゅうりはせん切りにし、塩少々をふってしんなりしたら水洗いし、水気を絞る。サーモンも細く切る。

2. 2.

   1とケッパーをAを合わせたたれ(大さじ1弱残しておく)であえる。

3. 3.

   薄焼きたまごで2を包み、ゆでたみつばで口をしばる。

4. 4.

   残しておいたAに細かく刻んだトマトを加え、ソースにする。