【材料】

小豆(乾燥) 200g
砂糖 250g
塩 少々

【作り方】

01 小豆は５倍の水を入れ、沸騰したら5分程煮て、一度茹でこぼしする

02 圧力鍋に移して、5倍の水を加え煮る

03 加圧されてから10分、火を止めて10分

(お持ちの機種の説明書にあわせて下さい)

04 残りの圧力を抜きふたを開け、砂糖を加え練り、途中塩を少々加え練り上げる

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