丸合清水醸造合資会社 （大平原ファーム）
〒089-013
北海道上川郡清水町南1条2丁目17
センター紹介
- 開設：昭和37年
- HACCPシステムで定めた管理項目をモニタリングし、衛生的で安全な製品の製造が行われているかを管理しています。厳格な管理体制の下、道東地区を中心に皆さまの食卓に安全で美味しい卵をお届けいたします。
- 共和機械(株)社の自動鶏卵洗卵選別機を設置。
- 卵殻表面は、次亜塩素酸ソーダによるシャワー殺菌。
- 検卵は、汚卵、破卵、血卵の自動検査装置を設置しております。
- 保管庫は温度管理を重点的に行っています。
規模・能力
洗卵選別機械
処理能力：38,000卵/時間×1台