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９月９日は「日本の食文化・燻製の日」です。

燻製を作るときの燻煙をイメージした「モク（９）モク（９）」の語呂合わせと、「９」の形が燻製をした時に立ち上る煙の形を連想させるため2020年に制定されました。

ホクレンでは名寄市の上野鶏卵商会が製造している「ピヤシリ味付くんせい卵」を販売しています。

北海道産の新鮮な卵を利尻昆布の秘伝のタレで味付けし燻製しています。

完成するまで約２週間かかり、作業は全て人の手で真心こめて作っています。スーパー・量販店で販売していますので、この機会にご賞味ください。