生産 production

5月 May

下旬 播種

5月中旬から下旬にかけて、地温が上がってから機械で種を播(ま)きます。
1カ所に2～3粒づつ種を落としてていきます。

6月 June

上旬 出芽期

種まきから10日～2週間ほどで芽が顔を出します。

下旬 生長期

太陽の光を受けてすくすくと、葉や枝を着けて大きく育っていきます。

7月 July

上旬 中耕除草

生長期には、畝(うね)の間を耕すようにして、土の中の通気や水分を調節し、雑草を防除(ぼうじょ)します。

下旬 除草

小さな雑草は手作業で取り除いていきます。
暑い時期に広い畑を往復してまわるのは大変ですが、丁寧に作業していきます。

8月 August

上旬 開花期

下段の方から順々に黄色い花が咲いていきます。
たくさんの花がつくと、色鮮やかになりとても綺麗です。

下旬 莢伸長期

花が散った後、莢(さや)が着きます。
この莢が大きくなると、中から小豆の粒がふくらんできます。

9月 September

上旬 成熟期

秋が近づくと、莢(さや)が茶色くなって乾燥していきます。
莢(さや)の中の小豆はすでに赤く色づいています。

9月-10月 September-October

9月下旬-10月中旬 収穫

機械で茎の下を刈り倒し、乾燥した後、脱穀(だっこく)と言って、莢(さや)から小豆を取り出す作業をします。

11月 November

上旬 出荷

丁寧に育て、収穫された小豆は、調製・選別されて、ホクレンの商品として、皆さまのお手元にお届けします。