【材料】

とら豆 100g
カニかまぼこ 4本
きゅうり 1本
プレーンヨーグルト 50g
A: 白すりごま 20g
A: 味噌 小さじ2
A: 砂糖 小さじ1
A: しょう油 小さじ1/2

【作り方】

01 とら豆は軽く洗って水浸けして半日おいたものを柔らかく茹でる。

02 カニかまぼこは細かく裂いておく。

03 きゅうりは薄切りにして、軽く塩をしておき、10分後に水気を絞る。

04 材料Aを混ぜ合わせ、とら豆・カニかまぼこ・きゅうりと和える。

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