北海道のブランド牛
Hokkaido Brand Beef
梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道。この自然豊かで広大な土地をもつ北海道では、栄養豊富な良質の牧草作ることが出来るため、肉牛を飼育するのにぴったりです、北海道は、肉牛の飼育頭数が、ダントツの日本一です。
このような肉牛の飼育に適した北海道の各地では、黒毛和牛や乳用種肥育牛をはじめ、各種のブランド牛が飼育・生産されています。
※掲載ブランドは、今後随時追加していきます。
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全地域北海道
北海道和牛
道内各地で飼育・生産されている北海道和牛は、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど、肉質の向上に励んでおり、赤身の滑らかな舌触り、ち密に入り込んだ霜が、柔らかい口当たりとともに、牛肉の甘みや風味を生み出しています。北海道和牛は北海道産の黒毛和牛の総称です。
生産者
道内黒毛和牛生産者
品種
黒毛和種
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道東圏十勝管内
十勝和牛
生産者
十勝和牛振興協議会会員生産者
品種
黒毛和種
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道北圏美瑛町
美夢牛 生産者
有限会社 美夢舎
品種
乳用種肥育牛
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道北圏士別市
北海道もろみ黒牛
生産者
有限会社 下士別畜産
品種
交雑種
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道北圏士別市
北海道もろみ和牛
生産者
有限会社 下士別畜産
品種
黒毛和種
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道北圏稚内市
宗谷黒牛
生産者
株式会社 宗谷岬牧場
品種
交雑種
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道北圏稚内市
宗谷岬和牛
生産者
株式会社 宗谷岬牧場
品種
黒毛和種
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道北圏上富良野町
ふらの和牛
生産者
有限会社 谷口ファーム
品種
黒毛和種
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道北圏美瑛町
白樺和牛
生産者
村上 雅紀
品種
黒毛和種
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道央圏洞爺湖町、豊浦町、壮瞥町、伊達市
とうや湖和牛
生産者
とうや湖農業協同組合
（とうや湖黒毛和牛肥育部会）品種
黒毛和種
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道南圏木古内町
はこだて和牛
生産者
新函館農業協同組合
品種
褐毛和種
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道北圏富良野市、中富良野町
ふらの大地和牛
生産者
（有）ささき農畜産、加茂博昭、愛澤忠、福岡元春
品種
黒毛和種
その他
ホクレンショップ エーコープフォレスト店にて販売
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道東圏士幌町
しほろ牛
生産者
士幌町肉牛振興会（JA士幌町）
品種
乳用種肥育牛
> 詳細リンク
（士幌町肉牛振興会）» 詳細リンク（JA士幌町）
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道東圏士幌町
しほろ牛 若丸
生産者
士幌町肉牛振興会（JA士幌町）
品種
乳用種肥育牛
> 詳細リンク
（士幌町肉牛振興会）» 詳細リンク（JA士幌町）
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道東圏士幌町
しほろ牛 CROSS
生産者
士幌町肉牛振興会（JA士幌町）
品種
交雑種
> 詳細リンク
（士幌町肉牛振興会）» 詳細リンク（JA士幌町）
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道東圏帯広市
豊西牛
生産者
有限会社トヨニシファーム
品種
乳用種肥育牛
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道央圏平取町、日高町
びらとり和牛
生産者
びらとり農業協同組合
品種
黒毛和種
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道東圏上士幌町
十勝ナイタイ和牛
生産者
上士幌町農業協同組合
品種
黒毛和種
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道東圏佐呂間町
ところ育ちオホーツク和牛
生産者
田中清隆
品種
黒毛和種
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道東圏佐呂間町
サロマ和牛
生産者
トップファームグループ
品種
黒毛和種
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道東圏佐呂間町
サロマ黒牛
生産者
トップファームグループ
品種
交雑種
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道東圏大空町
知床牛
生産者
株式会社カネダイ大橋牧場
品種
黒毛和種
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道東圏標茶町
根釧牛
生産者
株式会社ホクチクファーム 標茶分場
品種
乳用種肥育牛
> 詳細リンク -
道東圏標茶町
釧路アップルビーフ
生産者
株式会社ホクチクファーム 標茶分場
品種
乳用種肥育牛
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道東圏鶴居村
産直つるい牛
生産者
株式会社ホクチクファーム 鶴居分場
品種
乳用種肥育牛
> 詳細リンク -
道東圏鹿追町
とかち鹿追牛
生産者
有限会社 太田農場、農事組合法人 笹川北斗農場、株式会社ノースワンファーム
品種
交雑種・乳用種肥育牛
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道東圏芽室町
未来めむろ牛
生産者
大野ファーム、HAオークリーファーム
品種
交雑種・乳用種肥育牛
> 詳細リンク(大野ファーム)> 詳細リンク(HAオークリーファーム)
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道東圏北見管内
北見牛
生産者
北見管内指定生産者
品種
乳用種肥育牛
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道東圏紋別市、滝上町
オホーツクはまなす牛
生産者
オホーツクはまなす肉牛協議会
品種
乳用種肥育牛
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道東圏紋別市
北海道ハーブ牛
生産者
株式会社向陽畜産
品種
乳用種肥育牛
> 詳細リンク -
道東圏津別町
つべつ和牛
生産者
つべつ和牛銘柄推進協議会
品種
黒毛和種
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道北圏遠別町
茂野ウコン牛
生産者
（有）茂野牧場
品種
乳用種肥育牛
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道東圏中標津町
開陽黒牛
生産者
（株）RARAFarm中標津
品種
交雑種
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