ビーンズの一口揚げ
- 【材料】
- 黒豆(茹でたもの) 250g
とら豆(茹でたもの) 250g
小麦粉 大さじ3
A: 卵 1個
A: 水 1カップ
A: 塩 小さじ1
A: 青のり 大さじ2
小麦粉 100g
揚げ油 適量
- 【作り方】
- 01 ボールに豆をいれ、小麦粉を加え、均一になるように混ぜる。
- 02 別のボールに材料Aを合わせてよく混ぜ、小麦粉を2～2回に分けてふるい入れ、さっくりと混ぜて衣を作る。
- 03 豆を加えてさらに混ぜる。
- 04 揚げ油を170～180℃にして、大さじ１杯位ずつ揚げる。
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- 06
- 07
