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GReen WEBトップページGReen TABLE レシピブルーチーズ入りカルボナーラ

ぐんと大人っぽい味わい
ブルーチーズ入りカルボナーラ

1人分 約623kcal

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材料(2人分)

  • ベーコン
    2枚
  • にんにく
    1片
  • オリーブ油
    適量
  • スパゲティ
    160g
  • 適量
  • ブルーチーズ
    20g
  • 粗引き黒こしょう
    少々
  • A
  • 卵黄
    2個
  • 生クリーム
    大さじ2

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 大きめのボウルにAを入れてよく混ぜておく。

  3. フライパンにオリーブ油と1を入れて火にかける。ベーコンがカリカリになるまで炒め、2のボウルに加える。

  4. スパゲティは塩を多めに加えてゆで、お湯から上げてすぐに3のボウルに入れ、よく混ぜる。

  5. ブルーチーズを手でちぎって加え、塩で味を調える。

  6. 器に盛って黒こしょうをたっぷりふる。※イタリアンパセリを添える。


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