作り方

1. 1.

   玉ねぎは皮をむいて横半分に切り、1個ずつラップで包み、電子レンジで3分ほど加熱する。粗熱がとれたら外側2～3枚を残してカップにし、中は取り出してみじん切りにする。

2. 2.

   えびは殻をむいて背わたを取り、半分に切って塩・こしょうする。

3. 3.

   アボカドは皮をむいて種を取り、1cmの角切りにしてレモン汁を振っておく。

4. 4.

   Aでみじん切りの玉ねぎと2と3をあえて、玉ねぎのカップに詰め、パン粉を振りかける。

5. 5.

   オーブントースターでパン粉がカリッとするまで焼く。