平成２７年６月４日

報　道　各　位

ホクレン農業協同組合連合会

 

 

北海道内の吉野家全店での新品種「そらゆき」の使用開始について

 

　このたび、平成２７年６月第２週より順次、道内の吉野家全店において新品種「そらゆき」を含む北海道米100％ブレンドの使用が開始されます。

　詳細は下記の通りとなっておりますが、新品種「そらゆき」が入ってさらにパワーアップした北海道米を使った吉野家の牛丼を、多くの方々に味わっていただきたく、よろしくお願い申し上げます。

 

記

 

１． 使用範囲

北海道内の吉野家全店舗（２２店舗）

※「そば処吉野家」を除く。

 

２．  使用期間

平成２７年６月第２週より順次提供開始

※なくなり次第終了。

 

３．  使用内容

「そらゆき」を含む北海道米100％ブレンド

 

【お問い合わせ】 　ホクレン米穀部主食課　011-232-6233　担当：南・佐藤・松尾

 

【参考：新品種「そらゆき」の紹介】

 

１．品種概要

（１）名称：「そらゆき」（系統名：空育１８０号）

（２）系譜：「上育４５５号」×「大地の星」

（３）特徴：・収量性が高い（「きらら３９７」対比108%程度）。

　　　　　　・炊飯米の粘り・柔らかさが「きらら３９７」と同程度。

　　　　　　・耐冷性・いもち病抵抗性が強く割籾が少ない。

 

２．品種登録・名称決定の経過

　　　■平成26年1月             「空育１８０号」が北海道優良品種に認定

　　　■同　　　 12月　         　品種登録出願の受理公表

（＝名称が「そらゆき」に決定）

 

３．生産状況・今後の見通し

 

 

 ４．「そらゆき」の考え方

多収栽培が期待できる業務用向け新品種として開発された「そらゆき」については、「きらら３９７」に対する栽培上の優位性を確認したうえで、お客様の評価を踏まえつつ段階的な置き換えを図ります。

 

以　　　上