平成31年3月29日

各　位

株式会社五島軒

ホクレン農業協同組合連合会

 

道産レッドビートを使用した「北海道ボルシチ」の発売について

 

　ロシア料理店として創業したレストラン五島軒が本年4月12日に創業140周年を迎えることを記念して、北海道産素材を使って作り上げたレトルト商品「北海道ボルシチ」を発売します。

　ロシア料理「ボルシチ」には欠かせないビーツとも呼ばれるレッドビートは、北海道が栽培に適しており、ホクレン農業協同組合連合会では2018年より試験栽培を開始し、このたび「北海道ボルシチ」向けに供給することとなりました。

　本年4月18日に創立100周年を迎えるホクレン農業協同組合連合会とのコラボ商品として、北海道生まれのロシア料理「北海道ボルシチ」を4月12日より五島軒の８店舗ほかで限定販売します。

 

 

■商品仕様

　商品名：北海道ボルシチ

　内容量：１８０ｇ

　販売者：株式会社五島軒

　製造者：株式会社五島軒　第２工場

 

＜商品写真＞

 

■商品特長

　北海道産レッドビートのエキスをさらに煮詰め、スープに使用することで、

レッドビートの旨味を最大限に引き出しました。

　さらに、牛肉、じゃがいも、玉葱、トマトジュースなど、道産素材をふんだ

んに使用しております。

　製造は北海道北斗市にある函館五島軒の自社工場にて行っており、レストラ

ンで研鑽を積んだ料理人が担当しております。牛骨や丸鶏、香味野菜を６時

間かけて煮込んだブイヨンが味のベース。コクのある深い味わいに仕上がっ

ております。

 

■販売箇所

　五島軒本店ほか　５店舗（函館市・北斗市）

　洋食バル五島軒　３店舗（札幌市）

　丸井今井きたキッチン　オーロラタウン店

 

■お問い合わせ先

　株式会社五島軒　第１工場内　販売部

　ＴＥＬ　０１３８－４９－８８６６

ホクレン農業協同組合連合会　管理本部　経営企画部　企画課

　ＴＥＬ　０１１－２３２－６１０４（平日９：００～１７：００）

 

以上