vol.43
新米の季節！北海道米のおともはコレ！ 編

トップバッターは、北海道の豊かな海で育った「ほたて」。はちきれそうにプリプリです。
お刺身やフライはもちろん、殻付きのバター焼きも、ごはんが進む進む。
アミノ酸をはじめ、体にうれしい栄養成分もとれるのがうれしいですね！

ごはんの白とのコントラストがきれいな「いくら」。
この赤色は、「アスタキサンチン」と呼ばれる色素のおかげ。
さまざまな病気を引き起こす、活性酸素などから体を守ってくれる働きもあるんですよ。
そう聞くと、いつもよりスプーン1杯分、多く食べたくなりますね。



※ほたてといくらは北海道ぎょれんホームページを参照 >

はずせないのが、おなじみの「納豆」。
タンパク質とマグネシウムが豊富に含まれていて、運動する方に特におすすめです。
甘党の北海道民の中には、砂糖を足す人もいるんですよ。

でもやっぱり、そのままが一番！
炊きたての北海道米の香り、甘み、食感は、それだけでごちそう。
ゆめぴりか、ななつぼし、ふっくりんこなど、
北海道米それぞれのおいしさを味わってください。