▼レシピと旬⾷材
北海道産農畜産物を熟知する食のプロが考案したレシピや食材の情報を掲載。900以上あるGREENレシピの検索も可能です。
▼つくる人と思い
生産者の信念や挑戦、生産者二世代にわたる熱意とそれぞれの思い、北海道内で農業や食を学ぶ学生らの夢などを伝えます。
▼農⾵景とものづくり
美しい農村⾵景や農作業、進化する農業技術などは動画と写真で、おいしさを育む研究者やメーカーの取り組みは記事で届けます。
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北海道シェフ直伝内緒の「レシピ」

北海道の腕利きシェフとともにお送りするレシピ記事。それぞれの季節に食べたい北海道産農畜産物を使って仕立てた、
ちょっと上質なオリジナルレシピをGREEN限定で公開します。