vol.21
じっくり見てみよう②乳牛 編

乳牛の蹄は、私たちの足の中指と薬指の爪にあたります。
蹄のお手入れを行うネイリストは、牛削蹄師（ぎゅうさくていし）さんで、
伸びすぎた蹄を整えることで、立ったり歩いたりを安定させます。

乳牛は、目がパッチリしていて、黒目がち。
長いまつげがシュッとしているので、目元が一層くっきり。
目が合うとなかなか目を離してくれず、照れてしまいます。

両耳の黄色いタグは「耳標（じひょう）」と呼ばれ、
国内で飼養されるすべての牛が付けています。
耳標には10桁の番号が印字されていて、
これで生産履歴を把握することができるんです。

乳牛といえば、ホルスタイン。ホルスタイン種の模様は、
「斑紋（はんもん）」といって、一頭一頭違います。
生産者が牛を見分けるのに役立っているんですよ。



いかがでしたか？初耳のことばかりでしたか？
乳牛は実は神経質で、ストレスに弱い一面も。
牧場に行く機会があったら、静かにそーっと、様子を見てくださいね。