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- 長いものシャキシャキ感を残して。 レンゲでおしゃれに仕上げました。
豚ひき肉のレンゲ蒸し
1人分 177kcal
材料：塩、しょうゆ、酒、片栗粉、たまご、こしょう、砂糖、塩、しょうゆ、だし汁、しょうが、練りがらし、ゆり根、長ねぎ、干ししいたけ、長いも、にんじん、豚挽き肉、片栗粉・水
- 長いもに合わせる野菜はお好みで。 さきいかが味わいを深めています。
たたき長いものサラダ
1人分 155kcal
材料：長いも、セロリ、にんじん、さきいか、セロリの葉、サラダ油、ポン酢、練りわさび
- 大人好みのあえものです。
しめさばと長いもの辛子酢
1人分 127kcal
材料：しめさば、長いも、黄菊、青じそ、練り辛子、酒、しょうゆ、みりん、酢
- とろりとした汁に長いもがしゃきしゃき。 おからのうま味が活きています。
おからけんちん汁
1人分 156kcal
材料：おから、長いも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、小揚げ、小ねぎ、だし汁、みそ
- 長いもを器にした、おしゃれなオードブルサラダ。
長いもの魚介サラダ
1人分 271kcal
材料：バルサミコ酢、白ワインビネガー、オリーブ油、レモン汁、アボカド、ホタテ貝柱、まぐろ（刺身用）、酢、長いも、レモン汁・しょうゆ、わさび
- 長いもはシャキッ？それともホクッ？ だし汁を加減してお好みの硬さに。
長いもの肉みそ炒め
1人分 225kcal
材料：砂糖・赤みそ、豚挽き肉、サラダ油、枝豆、長ねぎ、しょうが、長いも、しょうゆ・みりん・酒、だし汁
- オーブントースター活用メニュー
長いものゴマ風味焼き
1人分 70kcal
材料：長いも、ケシの実、白練りゴマ、みそ、豆板醤
- 長いもとかまぼこ、食感の違いが楽しい
梅肉あえ
1人分 126kcal
材料：長いも、酢、板かまぼこ(白)、小ねぎ、梅干し、削り節(破片)、長ねぎのみじん切り、サラダ油、塩
- ホクホクとして粘りもある絶妙な食感
長いもコロッケ
1人分 364kcal
材料：小麦粉・溶きたまご・パン粉・揚げ油、鮭フレーク、青じそ、長ねぎ、長いも、塩、小麦粉
- 長いもはくずれやすいので煮過ぎないように
長いも入り筑前煮
1人分 336kcal
材料：鶏もも肉、サラダ油、長いも、にんじん、たけのこ水煮、コンニャク、干ししいたけ（戻しておく）、だし汁、さやえんどう、しょうゆ、みりん、砂糖、みりん、塩
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